Für das Friedrich Petersen Rehabilitationszentrum in 18109 Rostock suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

 

Koch (m/w/d) mit Führungsverantwortung im Tagdienst

 

Die perfekte Verpflegung unserer Rehabilitand:innen liegt uns am Herzen. Für uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Sie können Ihr Team begeistern und treffen dank Ihrer Kreativität immer wieder den Geschmacksnerv unserer Rehabilitand:innen?

Dann suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Teams.

Unser bestehendes Küchenteam ist für die Verpflegung von etwa 100 Rehabilitand:innen verantwortlich.

 

Ihre zukünftigen Aufgaben sind u.a.:

  • Leitung, Planung, Koordinierung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der Qualitätsstandards, einschl. HACCP-Richtlinien
  • Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Klinikleitung und den Rehabilitand:innen
  • Führung des Küchenteams
  • die Verarbeitung von frischen Produkten zu leckeren Mahlzeiten (kalt und warm) aller Art für unsere Rehabilitand:innen und Mitarbeitenden nach vorgegebenen Produktionsstandards
  • budgetorientierte Warendisposition und Durchführung von Inventuren
  • die vorschriftsmäßige Warenannahme und Lagerung aller Lebensmittel unter Einhaltung und Überwachung aller HACCP Richtlinien sowie die entsprechende Dokumentation
  • die optimale Auslastung und Bedienung der vorhandenen Technik sowie der pflegliche Umgang mit den Gerätschaften inkl. der Reinigung der Küche, des Arbeitsplatzes und der entsprechenden Gerätschaften
  • Ausgabe der Speisen

 

Ihre Stärken:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • wünschenswert sind Berufserfahrungen in der Gastronomie und / oder der Gemeinschaftsverpflegung
  • Spaß, Ihre Erfahrungen in der Herstellung geschmacklich und optisch anspruchsvoller Gerichte einzubringen
  • freundliches und sicheres Auftreten auch in Stresssituationen
  • Kenntnisse in Lebensmittelrecht und -hygiene
  • hohes Maß an Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten sowie fundierte PC-Kenntnisse
  • Kreativität und das Gespür für das Alltägliche und das Besondere

 

Wir bieten Ihnen:

  • einen hochmodern ausgestatteten Arbeitsplatz mit familienfreundlichen Tages-Arbeitszeiten auch am Wochenende
  • ein vielseitiges, wie anspruchsvolles Aufgabengebiet mit viel Platz für neue Ideen und Ihre Kreativität
  • interne sowie externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie eine der Aufgabenstellung angemessene Vergütung
  • Wir achten wir auf die Vereinbarkeit von Familie und Beruf im Rahmen der betrieblichen Gegebenheiten
  • Sie arbeiten in Tagschichten zwischen 6:00 - 16:00 Uhr einschließlich rotierender Wochenenddienste im kleinen Team.

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe des möglichen Dienstbeginns (gern auch per Mail) an die:


ESM Wirtschaftsdienste GmbH

Frau Sparr
Bäckerstr. 7 in 19053 Schwerin
Mail: bewerbung@suchthilfe-mv.de 

Melden Sie sich bei Fragen gern auch telefonisch unter 0385 74 40 48 - 277

Für unser Friedrich Petersen Rehabilitationszentrum (FPR) in 18109 Rostock suchen wir ab 01.09.2022 einen

 

Klinikmanager:in (m/w/d) - Verwaltungsleitung

 

Im Rehabilitationszentrum werden 96 Rehabilitand:innen von 50 Mitarbeitenden (u.a. Therapeuten, Psychologen, etc.) betreut. Mit großem Engagement widmen sich die Mitarbeitenden mittels individueller Therapieangebote den Rehabilitand:innen.

 

Um das Rehabilitationszentrum gemeinsam mit dem Chefarzt zu leiten, suchen wir Sie.

 

Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns?

  • Übernahme von Organisations- und Koordinierungsaufgaben (Schwerpunkte: Personal, Verwaltung, Wirtschaft und Technik) im operativen und strategischen Geschäft
  • Verantwortung für die Öffentlichkeitsarbeit in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Kontaktpflege zu Kostenträgern, Suchtberatungsstellen, Fachverbänden, Behörden, Dienstleistern
  • Kontinuierlicher Austausch mit dem Chefarzt, der Mitarbeitervertretung, den jeweiligen therapeutischen Leitenden
  • in Zusammenarbeit mit dem Chefarzt verantwortlich für die Weiterentwicklung der internen Arbeitsprozesse sowie für die gemeinsame Personalführung und das Personalmanagement (Verantwortung über die Einarbeitung, Ansprechpartner:in personeller Anliegen, Dienstplan, Urlaubsregelungen, Mitarbeiter:innengespräche etc.)

 

Was dürfen Sie von uns erwarten?

•  Familienfreundliche Arbeitsbedingungen

•  Attraktive tarifliche Vergütung

•  Betriebliche Altersvorsorge

•  interne sowie externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Wir achten auf die Vereinbarkeit von Familie und Beruf, im Rahmen der betrieblichen Gegebenheiten. Eine Teilzeitbeschäftigung ist möglich, so dass die Besetzung flexibel gestaltet werden kann.

 

Was wünschen wir uns von Ihnen?

  • Betriebswirtschaftliche Fach- bzw. Hochschulausbildung, idealerweise mit dem Schwerpunkt Gesundheitswesen und / oder Berufserfahrung in der Verwaltung von Einrichtungen oder eine vergleichbare Ausbildung

•  Berufserfahrung (ggf. eine Trainee-Ausbildung) in einem Rehabilitationszentrum, Krankenhaus oder der Gesundheitsbranche

•  Hohe & diplomatische Kommunikationsfähigkeit

•  Gute MS Office-Kenntnisse

•  Strukturierte, organisierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein

  • Sensibilität im Umgang mit unterschiedlichen Ansprechpartnern

 

Wir orientieren uns am Diakonischen Leitbild mit tätiger Nächstenliebe und setzen Ihre positive Einstellung zu diesem voraus.

 

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit der Angabe Ihres möglichen Dienstbeginns. Übersenden Sie uns diese gern per Mail an:

 

bewerbung@suchthilfe-mv.de

 

Evangelische Suchtkrankenhilfe Mecklenburg-Vorpommern gGmbH

Frau Sparr

Bäckerstr. 7

19053 Schwerin

www.suchthilfe-mv.de

 

Für telefonische Auskünften stehen wir gern unter Tel.: 0385 / 74 40 48 -277 zur Verfügung.

Wir möchten darauf hinweisen, dass Bewerbungskosten und ggf. Reisekosten zu einem Vorstellungsgespräch nicht erstattet werden.